Laboratorium voor hygiene en technologie

Het Laboratorium voor Hygiëne en Technologie is één van de 2 laboratoria binnen de vakgroep Veterinaire Volksgezondheid en Voedselveiligheid, Faculteit Diergeneeskunde. De taak van dit laboratorium is drievoudig. In de eerste plaats verzorgen de wetenschappelijke medewerkers van het laboratorium de opleiding ‘Veterinaire Volksgezondheid' aan de studenten dierenarts. In de tweede plaats zijn de activiteiten van het laboratorium vooral gericht op het microbiologisch onderzoek van levensmiddelen van dierlijke oorsprong. In het bijzonder wordt fundamenteel en toegepast onderzoek uitgevoerd welke vooral gericht is naar de epidemiologie van voedselpathogenen doorheen de voedselketen. Tot slot voert het laboratorium microbiologische analyses onder accreditatie uit op levensmiddelen van dierlijke oorsprong voor de industrie en de overheid.